Gustaaf Van Den Meersche, ook wel Gustave Van Den Meersche genoemd, was een 19de-eeuwse Gentse beeldhouwer.
Gustaaf Van Den Meersche kwam ter wereld op 21 maart 1891 te Gent als zoon van een kunstsmid. Zijn artistieke opleiding werd gestart in het atelier van zijn neef namelijk, Geo Verbanck gekend als sierkunstenaar. Wanneer de Eerste Wereldoorlog afgelopen was ging hij samen met andere kunstenaars naar het kunstenaarskolonie genaamd Sint-Elisabethbegijnhof, daarginds vervaardigde Van Den Meersche vele kunstwerken. Wanneer Gustaaf Van Den Meersche vierendertig jaar was besloot hij les te geven in de Academie te Aalst en was er eveneens directeur tot zijn vijfenzestigste. Van Den Meersche vervaardigde verschillende beeldhouwwerken waarvan gedenkplaten, monumenten en portretten van vrouwelijke en mannelijke naakten, bustes, werkende mannen en vrouwen, deze in verschillende materialen zoals ebbenhout, gips, gepatineerd gips, brons, hout en steen, de kunstwerken van Gustaaf Van Den Meersche werden gecreëerd in de art deco stijl. Een werk dat je makkelijk te zien krijg is deze in het Citadelpark te Gent genaamd Oswald de Kerchove die oorspronkelijk door Jef Lambeaux gemaakt was, dit werk werd vervaardigd ter ere van advocaat en politicus de Kerchove. Het beeld werd hersteld in 1923 doordat het werk vernietigd werd tijdens de Eerste Wereldoorlog, uiteindelijk werd het gerestaureerd door Van Den Meersche en in brons gegoten door Vindevogel. Heden ten Dage zijn er nog niet veel onderzoeken gemaakt naar de kunstenaar. Gustaaf Van Den Meersche overleed op 79-jarige leeftijd te Gentbrugge.
