Hubert Bellis was een gerenomeerd negentiende eeuwse Belgisch kunst- en decoratieschilder. Hij was gespecialiseerd in het vervaardigen van bloemenstillevens.
Hubert Bellis volgde een opleiding aan de Koninklijke Academie voor Schone Kunsten in Brussel, onder Fançois-Joseph Navez. Nadien was hij ook een tijd lang in dienst als leerling van de Belgische schilder Henri De Coene. Samen met zijn broer, Charles-Louis Bellis, stichtte de decoratieschilder in 1857 een zaak op in Brussel. Onder andere kunstschilder Guillaume Vogels en Jean Degreef kwamen hier als decorateur in dienst. Ook maakte Hubert Bellis samen met James Ensor en diezelfde Guillaume Vogels een studiereis naar Amsterdam. De schilder reisde namelijk veel in binnen- en buitenland in het kader van de opdrachten die zijn atelier uitvoerde. Hij werd ook een belangrijk lid van La Chrysalide, een Brusselse kunstenaarsvereniging. Zijn realistische stillevens van bloemen, vruchten en schaaldieren en portretten kregen doorheen de tijd steeds meer bekendheid. Naargelang zijn carrière vorderde, kwam kunstschilder Hubert Bellis los van de overladen gekunstelde conventionele composities en gaf hij zijn objecten een meer sobere en realistischere aanblik. Zo werkte hij bijvoorbeeld met rozen en chrysanten in vuile bruine aardewerken potten of oesters en garnalen die rechtstreeks uit de zee kwamen. Vooral deze radicale en vernieuwende keuze veroorzaakte steevast furore bij vele toeschouwers. Ook zijn zorgvuldig afgewogen composities en zijn rijke waaier aan kleuren maakte zijn schilderijen bij tijdgenoten zeer in trek. Henri De Coene’s schilderijen bevinden zich onder andere in de collectie van het Museum voor Schone Kunsten in Brussel.
