Oud meester Jacob Van Walscappelle (1644, Dordrecht - 1727) werd geboren als Jacob Cruydenier, naar zijn vader Elias Cruydenier. Nog op jonge leeftijd nam hij (voor een tot nu toe onbekende reden) samen met zijn zus de achternaam ‘Van Walscappelle’ aan, naar een overgrootvader aan zijn moeder’s kant.
Nadat de zus van antiek schilder Jacob van Walscappelle naar Amsterdam trekt om te trouwen met Ottmar Elliger, een schilder van stillevens en portretten, zal ook Jacob snel volgen. Hij gaat in de leer bij Cornelis Kick en schildert daar vooral bloemen en stillevens in diens tuin.
De 17de-eeuwse schilderijen van Jacob van Walscappelle doen sterk denken aan die van Jan Davidsz. De Heem: meestal worden stillevens weergegeven, waar er sprake is van groot detail, levendig kleurgebruik en een donkere achtergrond.
