Johannes Hannot (Leiden 1633 - Leiden 1684) is een 17de eeuwse kunstschilder die, alhoewel niet zeer veel over de oude meester geweten is, vooral gekend is voor het schilderen van stillevens.
De 17de eeuwse stillevens van oud meester Johannes Hannot doen denken aan de stijl van kunstenaars als Pieter Claesz en Roelof Koets. De antieke schilderijen, die vaak een zeker gevoel van monochromie in zich dragen, dragen bij tot het begin van de verzelfstandiging van het genre van het stilleven.
Een stilleven kan vaak een allegorische boodschap bevatten: een geschilde vrucht (vaak een citroen) kan staan voor het voorbijgaan van het leven. Een weerspiegelend glas kan verwijzen naar vanitas: alle wereldse plezieren die de mens kent, zijn slechts van voorbijgaande aard. De weerspiegeling herinnert de kijker aan het feit dat de dood onvermijdelijk is.
Johannes Hannot meldde zich aan bij de Sint-Lucasgilde te Leiden in 1650 en sterft er in 1684.
