Pieter (Gerritsz.) van Roestraeten was een 17de eeuwse schilder en tekenaar. De oude meester schilderde voornamelijk stillevens.
Pieter van Roestraeten was een leerling van de befaamde oude meester Frans Hals I (1582/3-1666) in zijn geboortestad Haarlem. Pieter van Roestraeten trouwde ook met de dochter van die antieke schilder: Adriaentje Hals. Het koppel woonde een aantal jaren in Amsterdam, om daarop naar Londen te reizen en zich daar permanent te vestigen. In Londen werd hij geïntroduceerd aan het hof onder Karel II door de antieke schilder Peter Lely (1618-1680). Peter Lely was net als Pieter van Roestraeten afkomstig uit de Nederlanden maar maakte naam als portretschilder aan het Engelse hof. De oude schilderijen van Pieter van Roestraeten bestaan voornamelijk uit 17de eeuwse stillevens. Meestal gaat het om vanitas-taferelen: stillevens met objecten die herinneren aan de eindigheid van het leven. Pieter van Roestraeten schilderde daarnaast ook genretaferelen en portretten.
