Franz van Severdonck was een 19de-eeuwse kunstschilder van Belgische afkomst.
De Belgische schilder Franz van Severdonck woonde en werkte in Brussel. Hij genoot een grote bekendheid door het produceren van schilderijen: zowel genrestukken als landschappen met koeien, schapen en pluimvee. Het is niet bekend waar de kunstenaar is opgeleid. Toch maken zijn hoge compositorische en technische vaardigheden het mogelijk om een professionele opleiding aan te nemen. De schilderijen van Franz van Severdonck werden vaak beïnvloed door het werk van de befaamde Belgische veeschilder Eugène Verboeckhoven. In 1827 kwam de kunstenaar dan ook in Brussel wonen, waar Verboeckhoven veel succes boekte met zijn zogenaamde ‘veestukken’. Wellicht was zijn aanwezigheid in deze stad van groot belang voor zijn navolger, Franz van Severdonck. Doorheen de hele negentiende eeuw bleef het genre, gekenmerkt door een typisch realistische inslag, zeer geliefd. Ook tijdgenoten zoals Frans van Leemputten, Remy Maes en de Nederlandse schilder Albertus Verhoesen waren meesters in het vervaardigen van veestukken. Zijn talloze composities met schapen, paarden en kippen, meestal geschilderd op klein formaat, zijn nog steeds zeer gewilde verzamelobjecten op de internationale kunstmarkt.
