Joris Hoefnagel (1542-1601), soms ook George Hoefnagel genoemd, was een 16de-eeuwse schilder en miniaturist die naast mythologische onderwerpen ook botanische en topografische tekeningen vervaardigde.
Oud meester Joris Hoefnagel was de zoon van een Antwerpse diamanthandelaar en zou volgens Karel van Mander zijn opleiding hebben gekregen bij Hans Bol in Mechelen, waarna hij zowat heel Europa doorreisde. Na Frankrijk, Spanje, Engeland, Duitsland en Italië vestigde hij zich uiteindelijk in Wenen, waar hij samen met zijn zoon Jacob Hoefnagel aan het hof werkte. Het werk van Joris Hoefnagel zou echter vooral navolging krijgen in onze streken, omdat veel van zijn werk bij zijn neef belandde, niemand minder dan de Nederlandse geleerde en dichter Constantijn Huygens. Voor veel 17de-eeuwse oude meesters waren de naturalistische tekeningen van Joris Hoefnagel een bron van inspiratie, die leidde tot de ontwikkeling van het bloemstilleven als florerend genre in de Nederlandse Gouden Eeuw.
