Jacob Hoefnagel, ook bekend als Jakob of Jacobus Hoefnagel, was een 16de eeuwse prentmaker, tekenaar en kunstschilder van de Zuidelijke Nederlanden.
Jacob Hoefnagel werd opgeleid tot antiek schilder onder oud meester Abraham Lisaert in de Sint-Lucasgilde te Antwerpen. Omstreeks 1602 werd Jacob Hoefnagel hofschilder onder Rudolf II in Praag, bij wie alsook zijn vader Joris Hoefnagel werkzaam was, naast oude meesters als Roelandt Savery, Paulus van Vianen en Pieter Stevens II. Doorheen zijn levensloop was Jacob Hoefnagel eveneens actief in Italië, Oostenrijk, Duitsland, de Noordelijke Nederlanden en Zweden. Het oeuvre van oud meester Jacob Hoefnagel bestaat onder meer uit 17de eeuwse portretten, antieke schilderijen van landschappen, mythologische taferelen, dierenvoorstellingen, historische taferelen en stillevens.
