Oud meester Sybrand van Beest was een Gouden Eeuwse kunstschilder uit de Noordelijke Nederlanden.
Sybrand van Beest werd vermoedelijk opgeleid door antiek schilder Pieter van Veen en oud meester Adriaen Pietersz. van de Venne. Omstreeks 1640 werd van Beest old master bij de Sint-Lucasgilde van Den Haag, waarna hij in 1656 samen met onder meer antiek schilders Jacob Vanderdoes, Joris van der Haagden en Johannes Mijtens de Confrerie Pictura zou oprichten. Bij deze Confrerie Pictura werd Sybrand van Beest uiteindelijk ook deken en hoofdman. Het oeuvre van deze 17de-eeuwse oude meester bestaat voornamelijk uit antieke schilderijen van stadsmarkten, stadsgezichten en keukenstillevens. De landschapsschilderkunst van Sybrand van Beest werd sterk beïnvloed door meester Isaac van Ostade, net als zijn genrestukken werden beïnvloed door antiek kunstschilder Jan van Goyen.
