Eugène François Deshayes was een 19de-eeuwse kunstschilder van Franse oorsprong.
Eugène François Adolphe Deshayes, niet te verwarren met Frans landschapsschilder Eugène Deshayes, werd geboren in de hoofdstad van voormalig Frans-Algerije. Deshayes verkreeg een opleiding onder kunstschilder Jean-Léon Gérôme, een prominent figuur binnen de Franse academische sferen en voormalig student van Paul Delaroche. Het oeuvre van Deshayes toont voornamelijk oriëntalistische schilderijen met typisch Noord-Afrikaanse landschappen en marine taferelen. Omstreeks 1896 verkreeg Deshayes een eervolle vermelding bij het Salon des artistes français, waar kunstenaars als Paul Cézanne, Eugène Boudin en Rosa Bonheur destijds hun 19de-eeuwse schilderijen zouden exposeren. Hiernaast stelde Eugène François Deshayes zijn antieke schilderijen meermaals in Algerije tentoon. Kunstschilder Eugène François Adolphe Deshayes overleed op 77-jarige leeftijd te Algiers.
