Jacob van der Ulft was een Nederlandse 17de-eeuwse schilder, architect, glasschilder, prentkunstenaar en burgemeester, met een voorliefde voor het schilderen van stadsgezichten, architectuur en landschappen.
Als zoon van de burgemeester van Gorinchem, geniet Oude Meester Jacob van der Ulft van een gedegen opleiding tot architect, waarna hij als 17de eeuwse tekenaar van wapenschilden voor de stad Gorinchem aan de slag gaat. De naam van de Oude Meester staat geregistreerd als architect en schilder, en biograaf Arnold Houbraken noemt hem de beste glasschilder van de 17e eeuw. De glas-in-lood werken van Jacob van der Ulft vertonen duidelijke invloeden van Dirk en Wouter Crabeth, die de Oude Meester niet alleen probeerde te evoceren, maar ook overtreffen. Zijn antieke schilderijen in olieverf behelzen voornamelijk oude ruïnes, waar elke barst en lacune minutieus wordt afgebeeld, die zich in italianiserende landschappen bevinden. Op het einde van zijn leven treedt de Oude Meester in zijn vaders voetsporen en wordt hij burgemeester van Gorinchem, hoewel hij niet veel later beschuldigd wordt van corruptie en noodgedwongen de stad uitvlucht. Het bekendste oude schilderij van Jacob van der Ulft is zijn versie van het vervallen stadhuis van Amsterdam, eerder afgebeeld door Pieter Jansz Saenredam.
