Paulus Moreelse was een kunstschilder en architect van de Noordelijke Nederlanden.
Paulus Moreelse werd opgeleid tot antiek kunstschilder door oud meester Michiel Jansz. Van Mierevelt. Moreelse ging op studiereis naar Italië om aan portretopdrachten te werken, waarna hij terugkeerde naar Utrecht. Hier richtte Paulus Moreelse in 1611 samen met old master Abraham Bloemaert de Utrechtse Sint-Lucasgilde op. Bij deze gilde werd old master Moreelse uiteindelijk ook de eerste deken. Hij was vooral gespecialiseerd in het maken van portretten, maar er zijn ook antieke schilderijen met herders als onderwerp en een paar historische stukken in maniëristische stijl van Paulus Moreelse bekend. Andere Utrechtse oude meesters actief in zijn levensloop zijn onder meer Joachim Wtwael, Balthasar van der Ast, Abraham Bloemaert en Roelant Savery.